(ENEM 2012) Uma dona de casa acidentalmente deixou cair na geladeira a água proveniente do degelo de um peixe, o que deixou um cheiro forte e desagradável dentro do eletrodoméstico. Sabe-se que o odor característico de peixe se deve às aminas e que esses compostos se comportam como bases.
Na tabela são listadas as concentrações hidrogeniônicas de alguns materiais encontrados na cozinha, que a dona de casa pensa em utilizar na limpeza da geladeira.
Material | Concentração de H3O+ (mol/L) |
Suco de limão | 10–2 |
Leite | 10–6 |
Vinagre | 10–3 |
Álcool | 10–8 |
Sabão | 10–12 |
Carbonato de sódio/barrilha | 10–12 |
Dentre os materiais listados, quais são apropriados para amenizar esse odor?
- A) Álcool ou sabão.
- B) Suco de limão ou álcool.
- C) Suco de limão ou vinagre.
- D) Suco de limão, leite ou sabão.
- E) Sabão ou carbonato de sódio/barrilha.
A alternativa correta é letra C) Suco de limão ou vinagre.
Aminas são compostos orgânicos nitrogenados, onde o nitrogênio pode estar ligado a um, dois ou três carbonos. Nas aminas o nitrogênio possui um par de elétrons não compartilhado, o que gera a esses compostos a característica básica descrita no texto.
Aminas |
Sendo assim para remover o cheiro desagradável atribuído às aminas é necessária uma solução com caráter ácido, para reagir com as Aminas. Sabe-se que a 25°C a concentração de H3O+ na água pura é de 10-7 mol/L, para uma solução ser ácida a concentração de H3O+ > 10-7 mol/L.
O suco de limão, o vinagre e o leite atendem a esse critério. Porém, o leite seria o menos eficiente por apresentar a menor concentração de H3O+. Assim a única alternativa possível é a C Suco de limão ou vinagre.